La industria de la hospitalidad en el Ecuador ha alcanzado un nuevo estándar de prestigio internacional. En un acontecimiento sin precedentes para el turismo nacional, el emblemático Hotel Casa Gangotena, una joya arquitectónica situada en el corazón del Centro Histórico de Quito, ha sido galardonado con una Llave Michelin. Este reconocimiento, otorgado por la mundialmente famosa Guía Michelin, no solo celebra la calidad del alojamiento, sino que valida una filosofía de servicio que integra historia, lujo y calidez humana. Hasta la fecha, Casa Gangotena se erige como el único establecimiento en el país en ostentar esta distinción, marcando un antes y un después en la forma en que el mundo percibe la oferta turística y gastronómica ecuatoriana.

La obtención de una Llave Michelin es un logro reservado para aquellos lugares que trascienden el concepto tradicional de hospedaje. Según los rigurosos criterios de la Guía, este galardón se otorga a hoteles que ofrecen “una estancia muy especial”. En el caso de la propiedad quiteña, los evaluadores destacaron su capacidad para fusionar una arquitectura patrimonial imponente con un trato cercano y personalizado. La atmósfera del lugar, que logra un equilibrio perfecto entre la historia de sus muros y la modernidad de sus servicios, permite a los visitantes conectarse de manera profunda con la auténtica hospitalidad de la capital. Aunque el hotel es famoso por ofrecer una experiencia integral que compite con cualquier restaurante de Ecuador de alta gama en términos de servicio y atención al detalle, es su propuesta de alojamiento la que hoy recibe los laureles.

Una experiencia integral que supera a cualquier restaurante de Ecuador

El proceso de selección de la Guía Michelin es exhaustivo y contempla cinco criterios fundamentales: autenticidad, diseño, consistencia del servicio, y una relación equilibrada entre la calidad de la experiencia y el precio. Casa Gangotena obtuvo valoraciones sobresalientes en cada uno de estos aspectos. Su ubicación estratégica en la Plaza de San Francisco, sumada a su diseño interior que respeta el legado colonial y republicano, lo convierte en un referente indiscutible de autenticidad. La consistencia en el servicio es otro pilar fundamental; cada interacción está diseñada para hacer sentir al huésped como el protagonista de una historia única, algo que la Guía valora por encima de los estándares convencionales de lujo.

Más allá de sus puertas, el reconocimiento también premia el impacto social y cultural del hotel. Casa Gangotena ha demostrado un compromiso activo con su entorno, el Centro Histórico de Quito. Desde su apertura, bajo la operación de Metropolitan Touring, el establecimiento ha impulsado diversas iniciativas culturales y programas de capacitación dirigidos a los negocios tradicionales del barrio. Este enfoque comunitario fortalece el vínculo entre el patrimonio vivo de la ciudad y los visitantes internacionales, creando un círculo virtuoso de desarrollo y preservación. Es este rol activo el que eleva la categoría del hotel de un simple lugar de pernoctación a un actor clave en la dinamización de su comunidad.

Liderazgo turístico y distinción frente al típico restaurante de Ecuador

Francisco Baca, gerente del hotel, recibió la noticia con orgullo y responsabilidad. En sus declaraciones, enfatizó que este reconocimiento no es una meta final, sino un estímulo para continuar perfeccionando su labor. “Este nuevo hito nos impulsa a seguir elevando el estándar de lo que significa acoger a un viajero en Quito. Nos recuerda que la excelencia nace del compromiso diario, de escuchar a nuestra comunidad y de cuidar con respeto el lugar que habitamos”, señaló Baca. Sus palabras reflejan la visión de que cada visita debe transformarse en una experiencia que “conecte, inspire y deje huella”, una promesa que ahora cuenta con el respaldo de una de las instituciones más respetadas del mundo.

Como parte del portafolio de Metropolitan Touring, la Llave Michelin de Casa Gangotena se suma a más de 70 años de trayectoria de la compañía en la promoción de un turismo con propósito en Ecuador. Este galardón coloca al país en una vitrina exclusiva, atrayendo la mirada de viajeros sofisticados que buscan destinos donde la excelencia está garantizada. En un mercado donde la competencia es feroz y donde a menudo se destaca a un restaurante de Ecuador por sus sabores, ver a un hotel ser aclamado por su “savoir-faire” integral es un indicativo de la madurez y sofisticación que ha alcanzado el sector turístico nacional.